Domaine Pierre Usseglio - Châteauneuf du Pape 2019
Le Domaine Usseglio se situe dans la région de Châteauneuf-du-Pape dans la Vallée du Rhône. Il a été créé en 1948 par un immigrant Italien, Francis Usseglio, venu travailler en tant qu’ouvrier viticole. Dès l’année suivante, Francis Usseglio produit son vin sous son propre label. Le Domaine Usseglio est repris par son fils Pierre Usseglio et est aujourd’hui géré par ses fils ; Thierry et Jean-Pierre Usseglio, qui partagent leur temps entre le vignoble et la cave et ont pour philosophie d’améliorer la qualité sans compromettre le style traditionnel adopté par leur père. Le vignoble s’étend sur 24 hectares en Châteauneuf-du-Pape (rouge et blanc), Lirac, Côtes-du-Rhône et Vin de France.
Le Châteauneuf-du-Pape Cuvée Tradition rouge est un assemblage de Grenache (80%), Syrah (10%), Cinsault (5%) et Mourvèdre (5%). Il est élaboré de façon traditionnelle ; les vignes ont entre 35 et 75 ans, les récoltes sont manuelles puis éraflées à 60%. La cuvaison dure de 25 à 35 jours. L’élevage est réalisé en fûts de chêne, en demi-muids, en cuve béton et barriques sur une période de 12 mois.
Cépages : 80% Grenache, 10% Syrah, 5% Cinsault, 5% Mourvèdre
