logo logo
Bezoek onze winkel
0
MIJN WINKELWAGEN
0,00 €
Wie zijn wij? | 05 35 54 03 51
< Terug
Bourgogne > Côte de Nuits > Charmes Chambertin - Grand Cru

Domaine Pierre Amiot et Fils - Charmes Chambertin 2020
Charmes-Chambertin Grand Cru

  • Oogstjaar : 2020
  • : Rood
  • Vulniveau : Perfect (P)
  • Etiket : Perfect
  • Capsule : Perfect
  • Herkomst : Charmes-Chambertin Grand Cru

Per stuk
168.00 € Incl. BTW
140.00 € Excl. BTW
PRODUCT UITVERKOCHT
Privilegeclub-voordeel : 10
+8.40 € / unité à ma cagnotte
TOEVOEGEN AAN MIJN FAVORIETEN

Domaine Pierre Amiot et Fils - Charmes Chambertin 2020

Domaine Didier et Jean-Louis Amiot bevindt zich in Morey-Saint-Denis, in Bourgogne. Sinds 1981 beheren Jean-Louis Amiot en zijn broer Didier het domein, dat bijna 8 hectare omvat in Morey-Saint-Denis en Gevrey-Chambertin. Ze bieden een assortiment wijnen op elk appellatieniveau: 2 Bourgognes, 3 Villages, 5 Premiers Crus en 2 Grands Crus. Het domein hanteert een verantwoorde landbouwpraktijk.

De wijnen worden gemaakt volgens de traditionele Bourgondische vinificatie. De oogst wordt handmatig geplukt en vervolgens gesorteerd op een trillende tafel. Het ontstelen varieert van 70 tot 100% afhankelijk van het oogstjaar. De extractie is zacht en langzaam, uitgevoerd door koude maceratie van 5 tot 7 dagen met een verantwoorde afwisseling van pigeage en remontage. De fermentatie met inheemse gisten duurt ongeveer 10 dagen met toezicht en temperatuurbeheersing. De rijping vindt plaats in Franse eikenhouten vaten van 228 liter gedurende 15 tot 18 maanden. Het aandeel nieuwe vaten varieert per cuvée: 30% voor Premiers Crus en 50% voor Grands Crus. Het overpompen en bottelen gebeurt volgens de maancycli.

De Charmes-Chambertin Grand Cru komt van twee percelen Pinot Noir verdeeld over een oppervlakte van 0,15 hectare. De wijngaard is ouder dan 50 jaar. De rijping gebeurt in eikenhouten vaten met 50% nieuwe vaten. Sinds 2012 wordt deze productie aangevuld met de aankoop van druiven om een gemakkelijker te vinifiëren volume te verkrijgen en een wijn aan te bieden die representatiever is voor de appellatie.

Druivensoort: 100% Pinot Noir

Alle gedistilleerde dranken die wij u aanbieden zijn op voorraad en ook op aanvraag beschikbaar in onze winkel gewijd aan de wijnen Clos des Millésimes op 3 Rue Lucien Faure in Bordeaux.

Hulp nodig?

Neem contact met ons op via 05 35 54 03 51  of per e-mail

  • GRATIS LEVERING
    vanaf 200€ aankoop

  • Veilige
    betaling

  • Verzending
    binnen 48 werkuren
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.