logo logo
Navštivte náš obchod
0
MŮJ KOŠÍK
0,00 €
Kdo jsme? | 05 35 54 03 51
< Zpět
Burgundsko > Côte de Nuits > Charmes Chambertin - Grand Cru

Domaine Pierre Amiot et Fils - Charmes Chambertin 2020
Charmes-Chambertin Grand Cru

  • Ročník : 2020
  • : Červené
  • Úroveň : Perfektní úroveň (P)
  • Etiketa : Perfektní
  • Kapsle : Perfektní
  • Původ : Charmes-Chambertin Grand Cru

Za kus
168.00 € včetně DPH
140.00 € bez DPH
PRODUKT VYPRODÁN
Výhoda Klubu Privilegium : 10
+8.40 € / unité à ma cagnotte
PŘIDAT DO OBLÍBENÝCH

Domaine Pierre Amiot et Fils - Charmes Chambertin 2020

Domaine Didier et Jean-Louis Amiot se nachází v Morey-Saint-Denis v Burgundsku. Od roku 1981 spravují Jean-Louis Amiot a jeho bratr Didier toto vinařství, které má téměř 8 hektarů v Morey-Saint-Denis a Gevrey-Chambertin. Nabízejí sortiment vín na všech úrovních apelace: 2 Bourgogne, 3 Villages, 5 Premiers Crus a 2 Grands Crus. Vinařství praktikuje rozumné zemědělství.

Vína jsou vyráběna podle tradiční burgundské vinifikace. Sklizeň je ruční a poté tříděna na vibračním stole. Odkvětí se pohybuje od 70 do 100 % v závislosti na ročníku. Extrakce je jemná a pomalá, prováděná studenou macerací po dobu 5 až 7 dnů s rozumnou střídavostí pigeage a remontage. Fermentace s domácími kvasinkami trvá přibližně 10 dní s dohledem a kontrolou teploty. Zrání probíhá ve francouzských dubových sudech o objemu 228 litrů po dobu 15 až 18 měsíců. Podíl nových sudů se liší podle cuvée: 30 % pro Premiers Crus a 50 % pro Grands Crus. Přelévání a lahvování se provádí podle lunárních cyklů.

Charmes-Chambertin Grand Cru pochází ze dvou parcel Pinot Noir rozložených na ploše 0,15 hektaru. Věkový průměr vinice je více než 50 let. Zrání probíhá v dubových sudech s 50 % nových sudů. Od roku 2012 je tato produkce doplněna nákupem hroznů, aby bylo dosaženo objemu snazšího k vinifikaci a nabídnutí vína více reprezentativního pro apelaci.

Odrůda: 100 % Pinot Noir

Veškeré lihoviny, které vám nabízíme, jsou skladem a také dostupné na vyžádání v našem obchodě věnovaném vínům Clos des Millésimes na adrese 3 Rue Lucien Faure v Bordeaux.

Potřebujete pomoc?

Kontaktujte nás na 05 35 54 03 51 nebo e-mailem přes e-mail

  • DOPRAVA ZDARMA
    od nákupu za 200€

  • Bezpečná
    platba

  • Expedice
    do 48 pracovních hodin
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.