logo logo
Visite nossa loja
0
MEU CARRINHO
0,00 €
Quem somos? | 05 35 54 03 51
< Voltar
Borgonha > Côte de Nuits > Charmes Chambertin - Grand Cru

Domaine Pierre Amiot et Fils - Charmes Chambertin 2020
Charmes-Chambertin Grand Cru

  • Safra : 2020
  • : Tinto
  • Nível : Perfeito (P)
  • Rótulo : Perfeito
  • Cápsula : Perfeita
  • Origem : Charmes-Chambertin Grand Cru

Por unidade
168.00 € com impostos
140.00 € sem impostos
PRODUTO ESGOTADO
Vantagem do Clube Privilégio : 10
+8.40 € / unité à ma cagnotte
ADICIONAR AOS MEUS FAVORITOS

Domaine Pierre Amiot et Fils - Charmes Chambertin 2020

O Domaine Didier et Jean-Louis Amiot está localizado em Morey-Saint-Denis, na Borgonha. Desde 1981, Jean-Louis Amiot e seu irmão Didier administram o Domaine, que possui quase 8 hectares em Morey-Saint-Denis e Gevrey-Chambertin. Eles oferecem uma gama que inclui vinhos em todos os níveis de denominação: 2 Bourgognes, 3 Villages, 5 Premiers Crus e 2 Grands Crus. O domaine pratica uma agricultura responsável.

Os vinhos são elaborados segundo a vinificação tradicional da Borgonha. A colheita é feita manualmente e depois selecionada em mesa vibratória. A desengaçagem varia de 70 a 100% dependendo da safra. A extração é suave e lenta, realizada por maceração a frio de 5 a 7 dias com uma alternância razoável de pigeages e remontagens. A fermentação com leveduras indígenas dura cerca de 10 dias com monitoramento e controle de temperatura. O envelhecimento ocorre em barris de carvalho francês de 228 litros por 15 a 18 meses. A proporção de barris novos varia conforme as cuvées: 30% para os Premiers Crus e 50% para os Grands Crus. O trasfega e o engarrafamento são realizados conforme os ciclos lunares.

O Charmes-Chambertin Grand Cru provém de dois lotes de Pinot Noir distribuídos em uma área de 0,15 hectares. A idade do vinhedo é superior a 50 anos. O envelhecimento é feito em barris de carvalho com 50% de barris novos. Desde 2012, essa produção é complementada pela compra de uvas para obter um volume mais fácil de vinificar e oferecer um vinho mais representativo da denominação.

Castas: 100% Pinot Noir

Todos os destilados que oferecemos estão em estoque e também disponíveis sob demanda em nossa loja dedicada aos vinhos Clos des Millésimes na 3 Rue Lucien Faure em Bordeaux.

Precisa de ajuda?

Contacte-nos pelo 05 35 54 03 51  ou por e-mail

  • ENTREGA GRÁTIS
    A partir de 200€ de compra

  • Pagamento
    seguro

  • Expedição
    em até 48h úteis
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.