Domaine de Villaine - Rully 1er Cru - Rabourcé 2019
Domaine de Villaine ligt in Bouzeron, ten noorden van de Côte-Chalonnaise in Bourgogne. Het domein werd in 1971 gekocht door Aubert en Pamela de Villaine en wordt sinds 2001 beheerd door hun neef, Pierre de Benoist. Sinds 1986 worden er binnen de wijngaard methoden van biologische landbouw ontwikkeld. Het domein bezit meerdere klimaten in de gemeenten Bouzeron, Rully, Mercurey en Santenay, beplant met Aligoté, Chardonnay en Pinot Noir.
Rully Premier Cru Rabourcé komt uit het klimaat met dezelfde naam, gelegen op de hoogste en warmste helling ten noorden van het Rully-appellatiegebied. De vinificatie en rijping vinden plaats in een nieuw houten foudre, wat de wijn aroma's van geroosterd toast geeft, aangevuld met krijtachtige tonen vanwege het terroir dat uit witte klei bestaat.
Druivensoort: 100% Chardonnay