Buglioni - Il Lussurioso Amarone 2016
Cantina Buglioni est située dans la région de Vénétie, en Italie. Le domaine a été fondé en 1993 par Alfredo Buglioni et ne comprenait initialement que 3 hectares de vignes, avec 2 hectares supplémentaires plantés d'oliviers. Au départ, Alfredo ne savait pas comment vendanger ni quoi faire de ses raisins, alors lors des premiers millésimes, il a été aidé par des amis. Finalement, il a trouvé un jeune œnologue, Diego Bertoni, qui a accepté le défi et qui travaille toujours sur le domaine. Aujourd'hui, le vignoble s'étend sur 46 hectares, principalement plantés avec les cépages classiques synonymes de Valpolicella : Corvina, Corvinone, Rondinella et Molinara. Mariano Buglioni, deuxième génération, a repris la gestion du vignoble.
Il Lussurioso est un Amarone della Valpolicella. C'est un assemblage de Corvina (60%), Corvinone (20%), Rondinella (10%), Croatina (5%) et Oseleta (5%). Les vignes sont cultivées en guyot et les vendanges s’effectuent mi-septembre. Les raisins sont mis à sécher jusqu’en janvier. Ensuite, pendant la fermentation, le moût macère en contact avec les peaux. Le vin est élevé en fûts de 50 hectolitres pendant 30 mois.
Cépages : 60% Corvina, 20% Corvinone, 10% Rondinella, 5% Croatina et 5% Oseleta
