Palacios Remondo - La Montesa - Grenache 2017
Alvaro Palacios is een beroemde wijnproducent bekend om zijn wijnen op basis van Garnacha (Grenache Noir) uit Priorat in Spanje. Opgericht in 1990 door Alvaro Palacios zelf, is het domein voorloper geweest in de bekendheid van Priorat als een van de meest prestigieuze wijnregio's van Spanje. Alvaro Palacios groeide op in Rioja waar zijn familie wijn maakt onder de naam Palacios Remondo.
La Montesa is een cuvée geproduceerd door Palacios Remondo in de regio Rioja. Het is een blend van Grenache (92%) en andere druivensoorten (Tempranillo, Mazuelo…). De oogst is handmatig en de hele oogst wordt ontsteeld. De fermentatie vindt spontaan plaats met inheemse gisten in roestvrijstalen tanks gedurende 23 dagen. De rijping duurt 12 maanden op Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten, waarvan 10% nieuw.
Druivensoorten: 92% Grenache, 8% Tempranillo, Mazuelo, andere druivensoorten