KAVALAN - Single Malt Whisky - Ex Sherry Oak - 46 %
Kavalan Ex Sherry Oak je single malt whisky zrající v pečlivě vybraných sherry sudech, který nabízí výjimečnou zralost. Tento výraz odhaluje bohatou a komplexní chuťovou paletu, zachycující jemnou aromatickou esenci slavné verze Solist Sherry, která patří do prestižní řady single cask, plněné přímo z sudu. Tento whisky se vyznačuje jemnými kořeněnými tóny, jemně vyváženými a harmonicky propojenými s krémovou a bohatou texturou. Na patře se otevírá intenzivními vůněmi sušeného ovoce, hluboké tmavé čokolády a čerstvě pražených ořechů, což poskytuje nepřekonatelný smyslový zážitek.
Kavalan se prosadil na mezinárodní scéně lihovin díky získání mnoha zlatých medailí na největších světových soutěžích, čímž potvrdil svou excelenci a jedinečné řemeslné umění. Oceněný odbornou tiskem je tento single malt výsledkem pečlivé expertízy, zejména díky cenné spolupráci skotského konzultanta Jima Swana. Ten doprovázel palírnu při jejím založení, přispěl k výběru destilačního zařízení a definoval inovativní výrobní protokol, který dnes formuje charakteristickou identitu tohoto výjimečného whisky. Palírna se nachází v Yuan Shan v provincii Yilan, asi hodinu od Tchaj-peje, a využívá ideální klima pro zrání, což dává jejím produktům pozoruhodnou jedinečnost.
Název Kavalan oslavuje původní obyvatele rovin této oblasti, domorodý kmen, jehož historie je úzce spjata s tímto terroirem. Palírna ztělesňuje ambiciózní sen vizionářského tchajwanského podnikatele. Od svého založení v roce 2006, díky úzké spolupráci Jima Swana a mistra míchače Iana Changa, se Kavalan podařilo vyvinout jedinečný styl, který vyniká na mezinárodním trhu. První single malt whisky byla uvedena na trh v roce 2008, následovaná v roce 2009 vydáním mimořádné řady Solist, která revolucionalizovala přístup k prémiovým whisky.
Od roku 2010 začala přicházet první prestižní ocenění, která zdůraznila výjimečnou kvalitu této palírny. Během pouhých čtyř let získal Kavalan trofej pro nejlepší palírnu v regionu Asie a Tichomoří na International Wine & Spirit Competition, což je významné ocenění potvrzující jeho postavení klíčového hráče ve světě whisky.
Dnes je Clos des Spiritueux hrdý, že vám může nabídnout tuto ikonickou palírnu, jejíž produkty získaly více než 200 medailí na různých mezinárodních soutěžích, což dokládá světové uznání Kavalan jako symbolu excelence a inovace ve světě whisky. Přijďte objevit do Clos des Spiritueux veškeré bohatství, jemnost a vášeň obsaženou v každé lahvi tohoto výjimečného Single Maltu.
