KAVALAN - Whisky Single Malt - Ex Sherry Oak - 46%
Kavalan Ex Sherry Oak é um whisky Single Malt envelhecido em barris de xerez cuidadosamente selecionados, oferecendo uma maturação excepcional. Esta expressão revela uma paleta de sabores rica e complexa, capturando a essência aromática refinada da famosa versão Solist Sherry, pertencente à prestigiada gama de single casks, engarrafado em força de barril. Este whisky destaca-se pelas suas notas especiadas subtis, delicadamente equilibradas, que se entrelaçam harmoniosamente com uma textura cremosa e generosa. No paladar, abre-se com aromas intensos de frutas secas, chocolate negro profundo e nozes recém-torradas, proporcionando uma experiência sensorial incomparável.
Kavalan impôs-se no cenário internacional dos espirituosos ao ganhar inúmeras medalhas de ouro nos maiores concursos mundiais, afirmando assim a sua excelência e saber-fazer único. Aclamado pela imprensa especializada, este single malt é fruto de uma meticulosa perícia, nomeadamente graças à preciosa intervenção do consultor escocês Jim Swan. Este acompanhou a destilaria no seu lançamento, contribuindo para a escolha dos equipamentos de destilação e definindo um protocolo de fabrico inovador que hoje molda a identidade distintiva deste whisky excecional. Localizada em Yuan Shan, na província de Yilan, a cerca de uma hora de Taipei, a destilaria beneficia de um clima ideal para o envelhecimento, conferindo uma singularidade notável aos seus produtos.
O nome Kavalan celebra os habitantes originais das planícies desta região, uma tribo indígena cuja história está intimamente ligada a este terroir. A destilaria incorpora o sonho ambicioso de um empresário taiwanês visionário. Desde a sua criação em 2006, graças à estreita colaboração entre Jim Swan e o mestre de blends Ian Chang, Kavalan conseguiu desenvolver um estilo único que se destaca no mercado internacional. O primeiro whisky single malt foi comercializado em 2008, seguido em 2009 pelo lançamento da extraordinária gama Solist, que revolucionou a abordagem ao whisky premium.
A partir de 2010, começaram a chegar os primeiros reconhecimentos prestigiosos, destacando a qualidade excecional desta destilaria. Em apenas quatro anos, Kavalan conquistou o troféu de melhor destilaria da região Ásia-Pacífico na International Wine & Spirit Competition, uma grande honra que confirma o seu estatuto como um ator incontornável no mundo dos whiskies.
Hoje, a Clos des Spiritueux orgulha-se de lhe apresentar esta destilaria emblemática cujos produtos acumularam mais de 200 medalhas em diversos concursos internacionais, atestando o reconhecimento mundial da Kavalan como um símbolo de excelência e inovação no universo do whisky. Venha descobrir na Clos des Spiritueux toda a riqueza, a finesse e a paixão contidas em cada garrafa deste Single Malt excecional.
