Domaine de Dame Bertrande - Het Konijnen Eiland - Biologisch 2016Domaine de Dame Bertrande is oud, dat is zeker. Veel sporen, nog zichtbaar van gebouwen die nu verdwenen zijn, wijzen op ons eigendom.
Verschillende families hebben er tegelijkertijd verbleven, soms gedurende een eeuw. Het eigendom is verdeeld in boerderijen waarvan het centrale erf toegang geeft tot de wijnkelder, technische gebouwen, evenals het huis en de eerste percelen.
De wijngaard is nog steeds voor onze ogen. Het Napoleontische kadaster verwijst ernaar onder de naam Guignards, de oorsprong is nog onbekend maar historisch onderzoek is gaande.
Een van de opkomende wijnmakers uit het zuidwesten, biodynamisch, die wijnen produceert met een mooie zuiverheid tegen een betaalbare prijs. Wij vinden het erg leuk!
Het Konijnen Eiland 2016:
Krachtige wijn met gele en witte fruittonen, ook witte bloemen. Voorzien van een indrukwekkende lengte in de mond en een genereuze neus als je hem de tijd geeft om te ademen, het is een prachtige ambassadeur van Sauvignon gris, een weelderige druivensoort met exotische tonen. De kleine bijdragen van andere druivensoorten glijden hier en daar binnen met vleugjes frisheid.
