Co-manager van Domaine de la Romanée-Conti, Aubert de Villaine bezit daarnaast een prachtig domein in de Côtes Chalonnaises. Hij past dezelfde werkdiscipline toe in de wijngaard als op de mythische cru Vosne-Romanée. We kennen zijn geheim niet, maar elk jaar werkt de magie.
De prestigieuze ambassadeur van de aligoté-druif, de Bouzeron van Domaine A et P de Villaine, laat zich niet overtroeven in het rijk van de grote witte Bourgognes.
Verrassend fris en verleidelijk, onthult hij in de neus een subtiele mix van bloemen en citrustonen.
In de mond is de finesse aanwezig en je raakt nooit uitgekeken op dit levendige fruit gedragen door een gloed van mineraliteit.
Te ontdekken vanaf de aperitief of bij alle zeevruchten.