Spolumajitel Domaine de la Romanée-Conti, Aubert de Villaine, zároveň vlastní nádherné panství v Côtes Chalonnaises. Používá stejnou pracovní disciplínu ve vinici jako na legendárním cru Vosne-Romanée. Jeho tajemství neznáme, ale každý rok magie funguje.
Prestižní ambasador odrůdy aligoté, Bouzeron z Domaine A et P de Villaine, se nenechá překonat v království velkých bílých vín Burgundska.
Překvapivě svěží a lahodný, odhaluje v nose jemnou směs květin a citronových tónů.
V ústech je přítomna jemnost a nikdy se neomrzí toto svěží ovoce nesené závojem minerality.
K objevení již při aperitivu nebo ke všem mořským plodům.