Conaill Carnagh foi um cavaleiro lendário que se estabeleceu com suas tropas perto do que se tornou a histórica cidade de Dundalk, localizada no nordeste da atual República da Irlanda, uma região rica em tradições e história irlandesa autêntica.
É precisamente lá que este malte excepcional, reconhecido pela pureza irrepreensível e pela notável precisão dos seus aromas de baunilha e limão, é destilado com um saber-fazer artesanal incomparável, garantindo uma experiência gustativa única.
A destilaria inspira-se diretamente na famosa destilaria Bowmore em Islay, conhecida pelos seus métodos tradicionais, com os seus dois alambiques que permitem uma segunda destilação ("repasse"), uma técnica clássica e dominada na Escócia, mas mais rara e distintiva na Irlanda, o que confere a este malte o seu caráter excecional.
Conaill Carnagh é engarrafado com extremo cuidado por Jean BOYER, reconhecido pela sua precisão e exigência, idêntica à que aplica durante o engarrafamento das suas prestigiadas gamas de maltes envelhecidos. Esta abordagem garante uma qualidade constante e irrepreensível em cada garrafa.
Assim, Conaill Carnagh não é filtrado a frio nem colorido artificialmente. É apresentado no seu estado natural e intacto para preservar a subtilidade refinada e a riqueza aromática dos seus sabores delicados, oferecendo assim uma degustação autêntica e memorável.
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