De familie Pouderoux werkt al zes generaties lang met wijngaarden in Roussillon, aanwezig op de leisteen- en rode kleigronden van het Maury-gebied in het hoge dal van de Agly. Als de grootvader van Robert Pouderoux een van de pioniers was van de appellatie Maury, waarvan de wijnen nog steeds zeer geslaagd zijn, heeft het domein zich weten te diversifiëren in de productie van grote rode wijnen, voornamelijk gemaakt van grenache. Een kleine wijngaard in de appellatie Latour-de-France vult het assortiment aan. Een wijngaard die is omgezet naar biologische landbouw, en relatief lange rijpingen zijn garanties voor een serieuze en regelmatige productie, die tot de zekerheden van de regio behoort. De rode wijnen van domaine Pouderoux verleiden met hun aroma's van verse zwarte bes en kruiden, handmatig geoogst en gerijpt in halve vaten. Al deze wijnen kunnen harmonieus rijpen.