Domaine Danjou Banessy - Les Myrs 2024
Domaine Danjou-Banessy patří mezi hlavní vinařské oblasti současného Roussillonu, nachází se v Espira-de-l’Agly, v srdci údolí Agly. Benoît a Sébastien Danjou pokračují v rodinné tradici tím, že dávají katalánským terroirům přesný, živý a hluboce místně zakořeněný výklad. Domaine pracuje s parcelami, které jsou charakterizovány velkou rozmanitostí půd, mezi břidlicemi, jíly, vápenci, jílovitými půdami a více propustnými terroiry. Tato mozaika umožňuje produkovat vína s výraznou identitou, vždy postavená kolem svěžesti, napětí a upřímnosti ovoce. Les Myrs zaujímá zvláštní místo v nabídce, protože tento cuvée zdůrazňuje Carignan, historickou odrůdu Roussillonu, na tmavém a minerálním terroiru Terres Noires. Ročník 2024 zapadá do tohoto hledání rovnováhy mezi středomořskou hloubkou, jemností infuze a minerální energií. Domaine Danjou-Banessy Les Myrs 2024 se tak představuje jako velké katalánské červené víno s charakterem, zároveň divoké, elegantní a intenzivně zakořeněné.
Cuvée Les Myrs 2024 je vyrobeno ze 100% Carignanu pocházejícího ze starých vinic umístěných na místě Les Myrs v oblasti Terres Noires v Espira-de-l’Agly. Tento terroir kombinuje černé břidlice, jíly a vápenatou složku, která posiluje napětí, hloubku a aromatickou složitost vína. Carignan zde nachází obzvláště ušlechtilé vyjadřovací prostředí, daleko od rustikálních nebo jednoduše slunečných vín, s nimiž byla odrůda někdy spojována. Staré vinice přirozeně dávají koncentrovanou surovinu, ale styl Danjou-Banessy upřednostňuje délku, přesnost a jemnost textur. Specializované zdroje obvykle popisují červená vína z tohoto doménu jako zpracovaná s dlouhým, ale nenápadným zráním, v hledání patiny bez líčení. Les Myrs 2024 by měl takto vyjádřit hluboký, přímý a napjatý Carignan, nesený tmavou mineralitou a strukturou pro zrání. Toto cuvée ideálně vyžaduje provzdušnění v mládí, aby plně odhalilo svůj reliéf a složitost.
Při degustaci Domaine Danjou-Banessy Les Myrs 2024 představuje hlubokou, hustou a lesklou červenou barvu s tmavými odlesky. Vůně může evokovat borůvku, ostružinu, černou třešeň, fialku, pepř, suché koření, křemenec a kouřový nádech spojený s břidlicemi. V ústech je víno koncentrované, ale přímé, s vážnou strukturou, jemnými tříslovinami a svěžestí, která táhne celek. Carignan přináší kyselinkovou energii, kořenitou strukturu a hloubku, která dává vínu velký rozměr. Dozvuk je dlouhý, minerální a mírně slaný, poznamenaný černým ovocem, kořením a pocitem teplého kamene. Toto červené víno z Roussillonu bude ideálně doprovázet pečené jehněčí, zralý hovězí kotlet, kořeněnou kachnu, katalánský guláš, dušenou středomořskou zeleninu nebo pokrmy s houbami. Může se degustovat po dekantaci, ale jeho rovnováha a struktura mu umožní také vyvíjet se několik let ve sklepě.
Odrůda: 100% Carignan
