Château POUJEAUX - Impériale 2015
Château Poujeaux 2015, hier gepresenteerd in het imperial-formaat (6 liter), belichaamt elegant en diepgaand de identiteit van deze emblematische grand cru bourgeois van de appellatie Moulis-en-Médoc. Afkomstig uit een jaargang die bekend staat om zijn balans en bewaarpotentieel, drukt deze wijn alle adel uit van de kiezelachtige terroirs in het noorden van Médoc. Het jaar 2015 maakte een optimale rijping van de druiven mogelijk, wat een rijke en perfect gestructureerde materie oplevert. Château Poujeaux levert hier een wijn van grote precisie, trouw aan zijn stijl die gecontroleerde kracht en verfijning combineert. Het weerspiegelt rigoureuze knowhow en een veeleisende visie op wijn. Een referentiejaar voor het domein.
De neus onthult zich intens en complex, met aroma's van rijpe zwarte vruchten zoals zwarte bes en braam, gecombineerd met tonen van ceder, grafiet en zachte kruiden. Bij beluchting verschijnen nuances van blond tabak en edel hout, perfect geïntegreerd. In de mond is de aanzet breed en gestructureerd, gedragen door een dichte en zijdezachte materie. De tannines zijn fijn, rijp en perfect versmolten, wat het geheel grote elegantie geeft. De natuurlijke frisheid balanceert de rijkdom van de wijn en verlengt de proefervaring. Het aromatische raamwerk is diep en persistent. De afdronk is lang, harmonieus en verfijnd.
Deze 2015 is een bewaarpotentieel wijn, die zich gunstig kan ontwikkelen over vele jaren in de kelder. Hij komt volledig tot zijn recht in een gastronomische context, maar kan ook gewaardeerd worden tijdens een aandachtige proeverij. Deze wijn illustreert het vermogen van Château Poujeaux om ambitieuze cuvées te produceren die structuur, finesse en precisie combineren. Hij geldt als een referentie voor de jaargang 2015 in de appellatie. Een Bordeaux met karakter, evenwichtig en diep elegant. Een fles bestemd voor grote gelegenheden.
