Domaine Alain Graillot - Hermitage 2023
Domaine Alain Graillot is een belangrijke referentie in de noordelijke Rhônevallei, historisch gevestigd in Pont-de-l’Isère en bekend om de precisie en oprechtheid van zijn wijnen. Opgericht in 1985 door Alain Graillot, wordt het domein nu geleid door zijn zonen Maxime en Antoine, die met strengheid de meest juiste expressie van de grote Rhône-terroirs nastreven. De Hermitage cuvée komt van percelen gelegen op de mythische Hermitage-heuvel, een uitzonderlijk terroir dat voornamelijk bestaat uit arme en veeleisende granietbodems. Deze steile hellingen met gevarieerde exposities en profiterend van de regulerende invloed van de Rhône bieden de Syrah een ongeëvenaarde diepte en structuur. Het jaar 2023 markeert een belangrijke mijlpaal voor het domein, aangezien het de allereerste Hermitage is die door de familie Graillot wordt geproduceerd, het resultaat van langdurig werk en een gematigde en doordachte aanpak.
Hermitage 2023 drukt een diepe, edele en perfect beheersbare Syrah uit. De neus onthult intense aroma’s van rijp zwart fruit, cassis en bosbes, aangevuld met tonen van viooltje, zwarte peper, grafiet en fijne rook. De mond is ruim en dicht, gestructureerd door een strak tannineraster maar met grote finesse. De natuurlijke zuurgraad brengt frisheid en verticaliteit, strekt de wijn met elegantie en precisie. De vinificatie geeft de voorkeur aan een gematigde extractie en een pure expressie van het terroir, met een doordacht gebruik van hele trossen. De rijping, lang en discreet, begeleidt de materie zonder ooit de identiteit van de wijn te domineren.
Deze eerste Hermitage jaargang bij Domaine Alain Graillot onderscheidt zich door zijn opmerkelijke balans en uitzonderlijk bewaarpotentieel. Aan tafel begeleidt hij ideaal edele vleessoorten, wild of gastronomische gerechten met diepe smaken. Zijn lengte en beheersbare kracht maken het een wijn voor contemplatie evenals een grote maaltijdwijn. Deze cuvée luidt een nieuw hoofdstuk in de geschiedenis van het domein in, terwijl hij trouw blijft aan de finesse en terughoudendheid die de naam Graillot beroemd maken. Een zeldzame, ambitieuze Hermitage diep geworteld in zijn terroir.
Druivensoort: 100% Syrah
