Domaine de Villaine - Mercurey - Les Montots 2023
Domaine de Villaine ligt in Bouzeron, ten noorden van de Côte-Chalonnaise in Bourgogne. Het domein werd in 1971 gekocht door Aubert en Pamela de Villaine en wordt sinds 2001 beheerd door hun neef, Pierre de Benoist. Sinds 1986 worden er binnen de wijngaard methoden van biologische landbouw ontwikkeld. Het domein bezit verschillende klimaten in de gemeenten Bouzeron, Rully, Mercurey en Santenay, beplant met Aligoté, Chardonnay en Pinot Noir.
Les Montots wordt gemaakt van Pinot Noir geteeld op de gelijknamige locatie, op steile hellingen met zuidelijke blootstelling. Les Montots is een bewaarwijn die finesse en aromatische complexiteit zal onthullen na 5 tot 7 jaar.
Druivensoort: 100% Pinot Noir