Domaine de Villaine - Mercurey - Les Montots 2023
Domaine de Villaine se nachází v Bouzeron, na sever od Côte-Chalonnaise v Burgundsku. Majetek byl zakoupen Aubertem a Pamelou de Villaine v roce 1971 a od roku 2001 je spravován jejich synovcem, Pierrem de Benoistem. Od roku 1986 jsou ve vinici rozvíjeny metody biologického zemědělství. Domaine vlastní několik klimatických oblastí v obcích Bouzeron, Rully, Mercurey a Santenay, které jsou osázeny odrůdami Aligoté, Chardonnay a Pinot Noir.
Les Montots je vyroben z Pinot Noir pěstovaného na místě se stejným názvem, na strmých svazích s jižní expozicí. Les Montots je víno k archivaci, které po 5 až 7 letech odhalí jemnost a aromatickou složitost.
Odrůda: 100% Pinot Noir