Highlands-BALLECHIN - 2008 - 14 ans - Grand Arome Savanna Rum Cask - 61% - Clos des Spiritueux – Compra de destilados baratos e de exceção em Bordeaux

BALLECHIN - 2008 - 14 ans - Grand Arome Savanna Rum Cask - 61%
Whisky Old Scotch

Nível : Perfeito (P)
Rótulo : Perfeito
Cápsula : Perfeita
Origem : Whisky Old Scotch

Vantagem do Clube Privilégio : 10

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BALLECHIN - 2008 - 14 anos - Grand Arome Savanna Rum Cask - 61%

Edradour é uma destilaria de uísque das Highlands localizada na vila de Moulin, perto de Pitlochry. É a menor destilaria tradicional de uísque escocês e o último pequeno produtor agrícola da era vitoriana ainda em produção. Também é conhecida por sua ligação com a máfia de Nova York. Edradour foi fundada em 1825, sob o nome Glenforres Distillery, por uma cooperativa de agricultores locais. Em 1938, Irving Haim, um agente do chefe da máfia de Nova York, Frank Costello, tornou-se o principal acionista. Após a morte de Haim em 1976, a empresa foi vendida para um consórcio americano-australiano e depois para uma subsidiária da Pernod Ricard em 1982. Desde 2002, a destilaria pertence à Signatory Vintage Ltd. A destilaria mantém muitas características tradicionais e equipamentos antigos. Por exemplo, o mosto da tina é resfriado pelo último refrigerador Morton comercial, usando apenas água fria. Nenhum processo é controlado por computador.

Esta edição limitada de Ballechin foi destilada em 10 de setembro de 2008 e envelhecida por 14 anos em um Single Cask (#226). O uísque foi maturado em um barril que continha rum Grand Arôme Savanna. Foram produzidas 480 garrafas.

Turfado (50 ppm)