Buglioni - Imperfetto Valpolicella Superiore Classico 2019
Cantina Buglioni is gelegen in de regio Veneto in Italië. Het domein werd opgericht in 1993 door Alfredo Buglioni en omvatte aanvankelijk slechts 3 hectare wijngaarden, met nog eens 2 hectare olijfbomen. In het begin wist Alfredo niet hoe hij moest oogsten of wat hij met zijn druiven moest doen, dus bij de eerste jaargangen werd hij geholpen door vrienden. Uiteindelijk vond hij een jonge oenoloog, Diego Bertoni, die de uitdaging accepteerde en nog steeds op het domein werkt. Tegenwoordig beslaat de wijngaard 46 hectare, voornamelijk beplant met de klassieke druivensoorten die synoniem zijn met Valpolicella: Corvina, Corvinone, Rondinella en Molinara. Mariano Buglioni, de tweede generatie, heeft het beheer van de wijngaard overgenomen.
L’(Im)perfetto is een Valpolicella Superiore. Het is een blend van Corvina (50%), Rondinella (25%), Corvinone (20%) en Croatina (5%). De wijnstokken worden geteeld in pergola en de oogst, die altijd handmatig is, vindt plaats eind september. Een deel van de oogst wordt onmiddellijk geperst, terwijl een klein percentage tot november wordt gedroogd. De twee wijnen worden vervolgens gemengd en de wijn rijpt 6 tot 8 maanden in vaten van 50 hectoliter.
Druivensoorten: 50% Corvina, 25% Rondinella, 20% Corvinone, 5% Croatina
