Château de la Tour - Fine de Clos Vougeot 1979
Château de La Tour destaca-se no coração da prestigiosa vinha Clos de Vougeot, situada em Côte de Nuits, na famosa região vinícola da Borgonha. Propriedade das famílias Labet e Déchelette, o domínio está sob a direção de François Labet desde 1984. Estendendo-se por 5,5 hectares de vinhas idealmente localizadas nas encostas médias e superiores do Clos de Vougeot, é hoje o maior proprietário de terras do Clos, reconhecido pelos seus 50 hectares fragmentados entre vários domínios prestigiosos da Borgonha. Desde 1992, o Château de La Tour compromete-se com uma viticultura respeitadora do ambiente com uma agricultura biológica certificada. A sua parcela mais notável está plantada com vinhas centenárias, destinadas à famosa Cuvée Vieilles Vignes, representando a excelência e a autenticidade do terroir borgonhês. Construído em 1890, o castelo alberga hoje a adega dos vinhos do Château de la Tour bem como os do Domaine Pierre Labet, acrescentando assim à sua reputação histórica e vitivinícola.
A Fine de Bourgogne proposta pela Clos des Spiritueux é uma eau-de-vie rara, obtida pela destilação artesanal do vinho ou das borras, oferecendo uma expressão única da vinha. Escolher a Fine de Clos Vougeot 1979 é apreciar um espirituoso de exceção, marcado pela finesse, complexidade e elegância dos maiores terroirs da Borgonha.