Château de la Tour - Fine de Clos Vougeot 1979
Château de La Tour skiller sig ud i hjertet af den prestigefyldte vinmark Clos de Vougeot, beliggende i Côte de Nuits i den berømte vinregion Bourgogne. Ejendommen tilhører familierne Labet og Déchelette og har været ledet af François Labet siden 1984. Med 5,5 hektar vinmarker ideelt placeret på de midterste og øvre skråninger af Clos de Vougeot er det i dag den største jordbesidder i Clos, kendt for sine 50 hektar opdelt mellem flere prestigefyldte bourguignondomæner. Siden 1992 har Château de La Tour engageret sig i miljøvenlig vinavl med certificeret økologisk landbrug. Den mest bemærkelsesværdige parcel er beplantet med århundredgamle vinranker, der bruges til den berømte Cuvée Vieilles Vignes, som repræsenterer excellence og autenticitet i Bourgognes terroir. Slottet, der blev bygget i 1890, huser i dag kælderen for vinene fra Château de la Tour samt Domaine Pierre Labet, hvilket tilføjer til dets historiske og vinøse ry.
Fine de Bourgogne tilbudt af Clos des Spiritueux er en sjælden eau-de-vie, fremstillet ved håndværksmæssig destillation af vin eller vinens bundfald, og tilbyder en unik udtryk af vinmarken. At vælge Fine de Clos Vougeot 1979 er at værdsætte en exceptionel spiritus præget af finesse, kompleksitet og elegance fra Bourgognes største terroirs.