NUOVO PARADISETTO - Marina Danieli - Witte wijn 2020
Luca Gargano, eigenaar van Velier, is een grote wijnliefhebber die al ongeveer veertig jaar wijnen distribueert in Italië. Begin jaren 2000 begon hij de productiemethoden van veel wijnbouwers in twijfel te trekken. De geringe transparantie over het gebruik van chemicaliën, maar ook een toenemende standaardisering van wijnen, bracht hem ertoe in 2001 het manifest van de Triple A-wijnen te creëren, verwijzend naar de drie "beroepen" die elke wijnmaker die echte terroirwijnen wil produceren, zou moeten beheersen: Landbouwer, Ambachtsman en Kunstenaar. Onder de regels van het protocol vinden we het verbod op filtratie, het gebruik van synthetische producten in de wijngaarden en additieven tijdens de vinificatie, maar ook de verplichting om de natuurlijke cycli van de wijnstok te respecteren en systematisch gebruik te maken van inheemse gisten. Deze nieuwe wijnserie genaamd "Nuovo Paradisetto" verwijst naar de bijnaam die Luca Gargano aan zijn hoofdkantoor in Genua gaf: het "nieuwe kleine paradijs".
Vino Bianco wordt gemaakt van Chardonnay (30%), Pinot Blanc (20%), Friulano (20%), Glera (20%) en Sauvignon Blanc (10%). Deze cuvée wordt geproduceerd door Marina Danieli in de regio Friuli-Venezia-Giulia.
Druivensoorten: 30% Chardonnay, 20% Pinot Blanc, 20% Friulano, 20% Glera, 10% Sauvignon Blanc
