NUOVO PARADISETTO - Marina Danieli - Bílé víno 2020
Luca Gargano, majitel společnosti Velier, je velkým milovníkem vína, které distribuuje v Itálii již přibližně čtyřicet let. Na počátku 21. století začal zpochybňovat výrobní metody mnoha vinařů. Nedostatek transparentnosti ohledně používání chemických látek, ale také rostoucí standardizace vín ho přiměly v roce 2001 vytvořit manifest Triple A vín, odkazující na tři „povolání“, která by měl každý vinař, který chce vyrábět skutečná terroir vína, ovládat: Zemědělec, Řemeslník a Umělec. Mezi pravidly stanovenými protokolem je zákaz filtrování, používání syntetických produktů ve vinicích a přísad během vinifikace, ale také povinnost respektovat přirozené cykly révy a systematické používání domácích kvasinek. Tato nová řada vín nazvaná „Nuovo Paradisetto“ odkazuje na přezdívku, kterou Luca Gargano dal své centrále v Janově: „nový malý ráj“.
Vino Bianco je vyrobeno z Chardonnay (30%), Pinot Blanc (20%), Friulano (20%), Glera (20%) a Sauvignon Blanc (10%). Tuto cuvée vyrábí Marina Danieli v regionu Friuli-Venezia-Giulia.
Odrůdy: 30% Chardonnay, 20% Pinot Blanc, 20% Friulano, 20% Glera, 10% Sauvignon Blanc
