Barolo-Luigi Baudana - Barolo Baudana 2018 - Clos des Spiritueux – Goedkope & uitzonderlijke gedistilleerd kopen in Bordeaux

Luigi Baudana - Barolo Baudana 2018
Barolo DOCG Fles (0,75 L)

Oogstjaar : 2018
: Fles (0,75 L)
: Rood
Vulniveau : Perfect (P)
Etiket : Perfect
Capsule : Perfect
Herkomst : Barolo DOCG

Per stuk

78.90 € Incl. BTW
65.75 € Excl. BTW

Privilegeclub-voordeel : 10

+3.95 € / unité à ma cagnotte

TOEVOEGEN AAN MIJN FAVORIETEN

Luigi Baudana - Barolo Baudana 2018

Luigi Baudana bevindt zich in Serralunga d’Alba, in Piëmont in Italië. Het is een van de kleinste actieve wijnkelders in Serralunga d'Alba en de hele Barolo-regio, met slechts 2,6 hectare beplant in enkele van de beste cru's van het dorp. Al meer dan 30 jaar zetten Luigi en zijn vrouw Fiorina de familie-erfenis voort in Serralunga d'Alba. In januari 2009 gaven Luigi en Fiorina een unieke opdracht aan de familie Vajra: de hoeders zijn van hun naam, geschiedenis en wijngaarden.

Baudana ligt aan de westelijke helling van Serralunga. De bodem is een samenstelling van Marne di Sant'Agata gemengd met Formazioni di Lequio: wit aan de oppervlakte en duidelijk blauw daaronder. De wijngaarden van Baudana omvatten 50 jaar oude Nebbiolo-stokken gelegen op 350 meter boven zeeniveau. De oogst vindt meestal plaats in de derde week van oktober. De fermentatie begint vrij snel en duurt ongeveer 30 dagen, gevolgd door nog eens 10 dagen maceratie. Een Slavonisch vat wordt gebruikt voor de fermentatie van de meeste druiven, met enkele roestvrijstalen tanks die indien nodig worden gebruikt. Zachte pigeage en remontage zijn de enige extractiehandelingen tijdens de maceratie. De wijn wordt overgeheveld in eikenhouten vaten na de malolactische gisting en rijpt gemiddeld meer dan 32 maanden in grote Slavonische eikenhouten vaten.

Druivensoort: 100% Nebbiolo

Alle gedistilleerde dranken die wij u aanbieden zijn op voorraad en ook op aanvraag beschikbaar in onze winkel gewijd aan de wijnen Clos des Millésimes op 3 Rue Lucien Faure in Bordeaux.