Nieuw-Zeeland-Waipara West - Two Terrace - Pinot Noir 2016 - Clos des Spiritueux – Goedkope & uitzonderlijke gedistilleerd kopen in Bordeaux

Waipara West - Two Terrace - Pinot Noir 2016
Waipara Valley

Oogstjaar : 2016
: Rood
Vulniveau : Perfect (P)
Etiket : Perfect
Capsule : Perfect
Herkomst : Waipara Valley

Per stuk

16.70 € Incl. BTW
13.92 € Excl. BTW

PRODUCT UITVERKOCHT

Doos van 3

50.10 € Incl. BTW
41.75 € Excl. BTW

PRODUCT UITVERKOCHT

Doos van 6

100.20 € Incl. BTW
83.50 € Excl. BTW

PRODUCT UITVERKOCHT

Privilegeclub-voordeel : 10

+0.84 € / unité à ma cagnotte

TOEVOEGEN AAN MIJN FAVORIETEN

Waipara West - Two Terrace - Pinot Noir 2016

Waipara, een erkende wijnregio in het noorden van Canterbury, ligt ten noorden van Christchurch op het Zuidereiland van Nieuw-Zeeland. Waipara West is de handelsnaam en het merk van Tutton Sienko Hill, een familiepartnerschap tussen Paul Tutton, Olga Sienko, Vic Tutton en Lindsay Hill. Ze kochten Waipara West in 1989, wetende dat, hoewel het een schapenboerderij was die werd geteisterd door konijnen, het een combinatie van factoren had die geschikt waren voor de productie van kwaliteitsdruiven. De wijngaard ligt op zonnige, stenige terrassen die naar het noorden gericht zijn langs de Waipara-rivier, binnen het land van de Stille Oceaan en genesteld in de uitlopers van de Zuidelijke Alpen. De familieleden maken deel uit van Sustainable Winegrowing New Zealand, dat een kader biedt voor de beste wijnbouwpraktijken om het milieu te beschermen terwijl ze efficiënt hoogwaardige druiven produceren; er worden geen insecticiden, herbiciden of kunstmest gebruikt.

Two Terrace is een tweede wijn van Waipara West en wordt gemaakt van met de hand geoogste Pinot Noir. De individuele percelen zijn ontsteeld zonder te worden geplet in kleine open fermenters. Het fruit heeft gemacereerd tot het begin van de natuurlijke gisting voordat een geselecteerde giststam werd geïnoculeerd om de gisting voort te zetten en te voltooien. Tijdens dit proces werden de fermentaties bewerkt om tannines te extraheren die passen bij het gewicht en de intensiteit van het fruit. De wijn van elk perceel werd vervolgens overgebracht naar vaten waar slechts 5% nieuw eikenhout werd gebruikt, en 20% eikenhouten vaten van één jaar oud. De wijn werd vervolgens 12 maanden gerijpt op vat.

Druivensoort: 100% Pinot Noir

Alle gedistilleerde dranken die wij u aanbieden zijn op voorraad en ook op aanvraag beschikbaar in onze winkel gewijd aan de wijnen Clos des Millésimes op 3 Rue Lucien Faure in Bordeaux.