Château de Chamirey - Mercurey Rouge 1997
Mercurey
Het zeer mooie domein Château de Chamirey is sinds 1934 eigendom van de familie Devillard. Het beslaat tegenwoordig 37 hectare, waarvan 15 ha premier cru Mercurey. De wijnen worden op het kasteel gerijpt, vanaf hun geboorte in de wijngaarden tot aan de botteling.
Deze gastronomische wijn biedt een elegante aromatische palette gericht op rode vruchten, die de rijping sinds 1997 heeft weten te sublimeren. Een wijn met finesse die erin geslaagd is een opmerkelijke complexiteit in zijn aromatische palette door de tijd heen te integreren.