RHUM JM - Sirup z třtinového cukru
Prestižní historie rumů JM začíná v srdci bujné vegetace, v jedné z nejkrásnějších palíren na Martiniku, Habitation Fonds-Préville, která se nachází v Macoubě. První destilace, zahájené v roce 1845 Jean-Marie Martinem, daly vzniknout této ikonické značce nesoucí jeho iniciály "JM." Na počátku 20. století, v roce 1912, byla palírna převzata Ernestem Crassousem de Médeuilem a jeho bratrem Gustavem, správcem a majitelem Habitation Bellevue. Po významných pracích na zlepšení a optimalizaci se tyto dvě usedlosti spojily a staly se exkluzivní Habitation Fonds-Préville. Dnes je skupina Bernard Hayot majoritním akcionářem SCA Héritiers Crassous de Médeuil, čímž zajišťuje kontinuitu této výjimečné tradice.
Cukrová třtina používaná společností Clos des Spiritueux je pečlivě pěstována na panství Fonds-Préville, které se rozkládá na 225 hektarech. Toto jedinečné terroir, nacházející se na úrodných svazích Montagne Pelée, má ideální klima a geologii pro produkci suroviny výjimečné kvality. Fermentované šťávy jsou poté destilovány pomocí dvou tradičních kreolských měděných kolon až do maximálního stupně 72°, aby byla zachována autentická aromatická podstata cukrové třtiny. Čistá a křišťálově průzračná voda používaná pochází přímo z přírodních pramenů Montagne Pelée, což zajišťuje přirozenou a vyváženou destilaci.
Tento sirup z třtinového cukru, vyrobený z pečlivě vybraných nejlepších cukrových třtin z Martiniku, je nezbytností pro milovníky jemných koktejlů. Vylepší vaše tradiční Ti Punche a další mixologické kreace, přináší přirozenou sladkost, aromatickou bohatost a nepřekonatelnou jemnost. Na webu Clos des Spiritueux najdete tento vysoce kvalitní sirup, ideální pro spojení kvality a autentických chutí ve všech vašich receptech na koktejly a exotické nápoje.
