TORABHAIG - Taigh - 46% u Clos des Spiritueux
Objevte Torabhaig Taigh, významný krok pro mladý lihovar na ostrově Skye, na divokém poloostrově Sleat. Umístěný v srdci spektakulárního námořního prostředí, Torabhaig okouzlí milovníky rašelinové whisky touto první stálou expresí. Věrný filozofii domu, Taigh – což znamená „dům“ nebo „domov“ ve skotské gaelštině – ztělesňuje teplý, přístupný single malt hluboce zakořeněný v skotském terroiru. Díky svému podpisu „Smoke with Taste“ spojuje lihovar jemnou rašelinu s pozoruhodnou rovnováhou, nabízející chutnou, harmonickou a bez přetvářky whisky. Lahvováno při 46 % bez studené filtrace a bez přidání barviv, tento single malt zaručuje zachovanou autentičnost, přirozenou texturu a bohatý aromatický profil, který potěší jak znalce, tak zvědavé milovníky. V této cenové kategorii se Torabhaig Taigh řadí mezi nezbytné reference pro objevování světa rašelinových skotských whisky, nyní dostupných u Clos des Spiritueux.
Zrání Torabhaig Taigh je založeno na jemně vybrané sadě sudů: sudy z prvního a druhého plnění bourbonu, doplněné o dotek sudů z Madeiry. Tato kombinace dává whisky hloubku, jemnost a nádhernou kulatost. Vanilkové, pražené mandlové a žluté ovocné tóny odhalené bourbonovými sudy jsou povýšeny Madeirou, která přináší ovocnou paletu a krásnou krémovitost. Rašelina, dobře přítomná, zůstává velmi elegantní a námořní, evokující mořskou pěnu, vlhkou zem, křemen a jemnou slanost, která prodlužuje smyslový zážitek. V nose se bohatost rozvíjí na pečeném jablku, javorovém sirupu, jemném koření a obilných aromatech, ve stylu, který je zároveň meditativní a bohatý. V ústech textura, mírně olejovitá a jemná, nabízí harmonii mezi rafinovaným kouřem, sušeným ovocem, vanilkovým krémem a kořením. Torabhaig Taigh okouzlí svou přesností a snadností degustace, vyhýbá se jakémukoli přebytku síly ve prospěch rovnováhy a okamžitého potěšení.
Současně elegantní a přístupný, Torabhaig Taigh potěší nadšence rašelinových single maltů i milovníky hledající jemnou, bohatou a odstíněnou skotskou whisky. Najdete zde štědré tóny pražených mandlí, vanilky, sušeného ovoce, skořice a hřebíčku, zatímco dlouhý a teplý závěr prodlužuje koření, jemně opražený dub a jemný, přetrvávající, ale nikdy nepřevládající kouř. Tento single malt ze Skye je ideální k čisté konzumaci v tulipánové sklenici, kde odhalí veškerou složitost svých námořních vlivů, dřevitých aromat a dokonale zvládnuté rašeliny. Torabhaig Taigh se skvěle hodí k uzenému lososu, praženým ořechům, pečenému drůbeži, zrajícímu sýru nebo dokonce dezertu z karamelizovaných jablek. Jako skutečná vstupní brána do světa charakteristických skotských whisky nabízí Torabhaig Taigh u Clos des Spiritueux výjimečný poměr cena/výkon pro tak autentický a přitažlivý single malt.
