Zámek LAGRANGE 2020
Zámek Lagrange se nachází v Saint-Julien, v oblasti Bordeaux. Byl zařazen jako Třetí Grand Cru Classé v klasifikaci z roku 1855. V roce 1790 Jean-Valère Cabarrus, majitel lodí a vlivný obchodník, investoval do této nemovitosti a vybudoval její obchodní distribuci. V roce 1820 nechal Visconti postavit Toscánskou věž, která se stala symbolem zámku Lagrange. Japonská skupina Suntory, pod vedením svého prezidenta Keizo Sajiho, získala tento majetek v roce 1983. Marcel Ducasse byl tehdy najat spolu s Kenji Suzutou, aby vedli hlubokou restrukturalizaci vinic a zahájili renovaci majetku. Dnes nový tandem, Matthieu Bordes a Keiichi Shiina, pokračuje ve druhé fázi investic. Z celkové rozlohy majetku 157 hektarů je 118 hektarů osázeno vinicemi.
Zámek Lagrange 2020 je směsí Cabernet Sauvignon (74 %), Merlot (24 %) a Petit Verdot (2 %). Hrozny jsou sbírány ručně do jednotlivých beden; první výběr se provádí ručně na celých hroznech a druhý výběr hrozen po hroznu pomocí optické kamery. Vinařství je parcelní, s 102 termoregulačními nerezovými tanky pro 103 vinic. Výběr šarže se provádí podle odrůdy, stáří vinic, terroiru a zralosti hroznů. Vinifikace je tradiční, s mírnými denními pumpováními nebo zatloukáním. Konečné víno zraje 21 měsíců v barikových sudech, z nichž 50 % je nových.
Pro Bordeaux je ročník 2020 slibný, přestože šlo o jeden z nejnáročnějších roků v nedávné historii. Pandemie Covid-19 přinesla různé výzvy během vegetační sezóny, sklizně a kampaně primeur, protože bylo nutné dodržovat nové zdravotní protokoly. Ačkoliv vegetační období zaznamenalo několik dešťů, převládala sucha, která koncentrovala hrozny a vytvořila sklizeň s potenciálem produkovat bohatá a intenzivní vína. Celkové výnosy byly mírně pod průměrem, ale plody byly obecně zdravé a vysoké kvality.
Odrůdy: 74 % Cabernet Sauvignon, 24 % Merlot, 2 % Petit Verdot
