Château TALBOT 2021
Le Château Talbot je nemovitost v apelaci Saint-Julien v Médocu, Bordeaux. Byl zařazen jako 4. Grand Cru Classé v klasifikaci Bordeaux z roku 1855. Zámek nese jméno po Connétable Talbotovi, anglickém vojákovi a guvernérovi Guyenne, který byl poražen Francouzi v bitvě u Castillonu v roce 1453. Již století patří členům rodu Cordierů. Zámek se nachází v centru oblasti klasifikovaných vinic, uvnitř majetků Léoville. Vinice o rozloze 107 hektarů se rozkládá na sever až k hranici s Pauillacem, a kromě 5 hektarů jsou všechny vysázeny červenými odrůdami (66 % Cabernet Sauvignon, 26 % Merlot a 8 % Petit Verdot).
Château Talbot 2021 je směs Cabernet Sauvignon (71 %), Merlot (24 %) a Petit Verdot (5 %). Hrozny jsou ručně sklizeny a tříděny ručně i optickým strojem. Fermentace probíhá v dubových kádích, následovaná zráním po dobu 15 měsíců v dubových sudech, z nichž 60 % je nových.
Odrůdy: 71 % Cabernet Sauvignon, 24 % Merlot, 5 % Petit Verdot