Domaine Mann - Fly Me to the Moon 2023
Domaine Mann se nachází v Eguisheimu v Alsasku. Patří Jean-Louisovi a Fabienne Mannovým, kteří pocházejí z vinařských rodin. Jejich druhý syn, Sébastien, se k vinařství připojil v roce 2009 po získání BTS ve vinohradnictví a enologii a různých zkušenostech po celém světě. V současnosti má vinařství 12 hektarů vinic, certifikovaných pro ekologické zemědělství, včetně dvou vinic grand cru: Pfersigberg a Eichberg.
Fly me to the Moon je směs Pinot Blanc a Auxerrois z několika parcel s jílovito-vápencovou půdou, přičemž průměrný věk vinic je 34 let. Víno je zráno na kalech.
Odrůdy: Pinot Blanc, Auxerrois