Cider & hrušňový mošt-Maison Kalder - Cidre Extra Brut 2022 - Clos des Spiritueux – Nákup levných a výjimečných lihovin v Bordeaux

Navštivte náš obchod

MŮJ KOŠÍK

0,00 €

< Zpět

Šampaňské a bublinky > Cider & hrušňový mošt

Maison Kalder - Cidre Extra Brut 2022
Cidre Láhev (0,75 l)

Ročník : 2022
: Láhev (0,75 l)
Úroveň : Perfektní úroveň (P)
Etiketa : Perfektní
Kapsle : Perfektní
: Biodynamické
Původ : Cidre

Za kus

16.00 € včetně DPH
13.33 € bez DPH

Výhoda Klubu Privilegium : 10

+0.80 € / unité à ma cagnotte

PŘIDAT DO OBLÍBENÝCH

Maison Kalder - Cidre Extra Brut 2022

Maison Kalder je cidernická usedlost nacházející se v Normandii. Řídí ji Alexandre Sidorenko, který má Národní diplom z enologie na Univerzitě v Bordeaux. Usedlost se rozkládá na 11 hektarech a je tvořena výhradně vysokokmennými stromy (tzv. volně rostoucími), s hustotou 1 000 stromů, z toho 700 jabloní a 300 hrušní. Na svahu z břidlice orientovaném na východ ve výšce 200 metrů jsou vysazeny starobylé a pozdní odrůdy. Produkce probíhá podle biologických a biodynamických postupů.

Sbírají se pouze plody druhé sezóny (listopad/prosinec). Žádné ovoce není nakupováno zvenčí. Hrušky dozrávají v trávě na zemi po dobu 10 dní až jednoho měsíce, zatímco jablka jsou skladována v palloxech chráněných po dobu 2 až 6 týdnů. Vinifikace probíhá bez přidání síry nebo exogenních kvasinek. Šťávy nejsou filtrovány ani čiřeny.

Extra-Brut cider je vyroben výhradně z pozdních odrůd z prosince: Noël des Champs, Damelot a Moulin à Vent. Je ideální k drůbeži v omáčce, korýšům a sýrům.

Veškeré lihoviny, které vám nabízíme, jsou skladem a také dostupné na vyžádání v našem obchodě věnovaném vínům Clos des Millésimes na adrese 3 Rue Lucien Faure v Bordeaux.