Domaine des Croix - Savigny les Beaune 1er Cru Les Peuillets 2022
Domaine des Croix ligt in Beaune, in de Côte de Beaune in Bourgogne. Het werd opgericht in 2005 door David Croix. Hij staat bekend om zijn expertise in oenologie, nadat hij van 2002 tot 2016 hoofdvinificator was bij Maison Camille Giroud. In 2005 kocht hij, met steun van investeerders, het voormalige Domaine Duchet in Beaune, wat leidde tot de oprichting van Domaine des Croix. Het domein past duurzame wijnbouw toe met gebruik van biologische methoden. Rode wijnen worden gevinifieerd met een gematigd gebruik van hele trossen en gerijpt in eikenhouten vaten, terwijl witte wijnen fermenteren in vaten, meestal zonder nieuw hout.
Druivensoort: 100% Pinot Noir