Alsasko-Domaine Paul Kubler - Nuance Neroli - Gewurztraminer 2022 - Clos des Spiritueux – Nákup levných a výjimečných lihovin v Bordeaux

Domaine Paul Kubler - Nuances de Néroli - Gewurztraminer 2022
Alsace Láhev (0,75 l)

Ročník : 2022
: Láhev (0,75 l)
: Bílé
Úroveň : Perfektní úroveň (P)
Etiketa : Perfektní
Kapsle : Perfektní
Původ : Alsace

Výhoda Klubu Privilegium : 2

+0.80 € / unité à ma cagnotte

PŘIDAT DO OBLÍBENÝCH

Domaine Paul Kubler - Nuance Neroli - Gewurztraminer 2022

Domaine Paul Kubler se nachází v Soultzmattu v Alsasku. Domaine byl založen Camillem Kublerem a předán Paulovi v roce 1947, který přispěl k pověsti domény a rozvinul vinici do její současné velikosti přibližně deseti hektarů. Dnes je domaine veden jeho synem Philippem, který má zkušenosti z Burgundska, Bordeaux a Nového Zélandu. Vinice jsou v průměru staré více než 30 let a každá odrůda je vysazena podle geologie půdy, aby se dosáhlo nejlepšího vyjádření hroznů. Vinice jsou chráněny přípravky na rostlinné bázi a přírodními látkami, půdy jsou orány a hnojeny kompostem, s respektem k přírodě a jejím rytmům. Domaine produkuje tři řady vín: ovocná vína nebo "podpis Kubler" (složení z různých vinic), terroirová vína (pocházející z Cru Breitenberg, Weingarten a Grand Cru Zinnkoepfle) a sladká vína z pozdních sběrů a výběrů ušlechtilých hroznů.

Nuance Neroli je vyrobeno z Gewurztramineru, jehož vinice byly vysazeny v letech 1981, 1985, 1997, 2005 a 2010. Celé hrozny jsou jemně lisovány po dobu 5 hodin. Po lehkém scezení trvá fermentace 1 měsíc v nerezové nádobě. Zrání probíhá v nerezové nádobě na kvasnicích až do jara, poté na jemných kvasnicích až do lahvování. Toto víno je polosuché s 25 g/l zbytkového cukru.

Odrůda: 100% Gewurztraminer