Domaine A.F Gros - Moulin à Vent - En Mortperay 2022
Domaine A.F. Gros is een domein gevestigd in Pommard, in Bourgogne, dat Pinot Noir produceert op Village-, Premier Cru- en Grand Cru-niveaus uit de gemeenten Pommard, Beaune, Savigny-les-Beaune, Vosne-Romanée en Chambolle-Musigny. Het domein is een van de drie die in 1988 werden opgericht toen Jean en Jeanine Gros hun domein (Domaine Jean Gros) begonnen te verdelen onder hun drie kinderen, Michel, Bernard en Anne-Françoise. Het domein beslaat 14 hectare, voornamelijk beplant met Pinot Noir, zowel in de Côte de Beaune als in de Côte de Nuits. Een recent verworven wijngaard in Moulin à Vent (in Beaujolais) vult het assortiment wijnen aan. François Parent, afkomstig uit Pommard, is de echtgenoot van Anne-Françoise. Hij is sinds de oprichting de wijnmaker van de wijnen van het domein. Tegenwoordig werken twee van hun drie kinderen op het domein: Caroline en Mathias. Broer en zus verdelen de taken waarbij de een verantwoordelijk is voor de vinificatie en de ander voor het beheer, de ontwikkeling en de verkoop van de wijnen.
De druiven worden met de hand geoogst en in gekoelde vrachtwagens naar het domein gebracht. De wijn wordt gerijpt gedurende 8 tot 9 maanden; de helft in 500 liter foudre en de rest in 228 liter barriques van 3 tot 4 jaar oud. De wijnen worden gemengd en laten rusten gedurende 1 maand in roestvrijstalen tanks.
Druivensoort: 100% Gamay