La Rioja Alta - Ardanza Reserva 2017
La Rioja Alta, S.A. is gelegen in de regio La Rioja in Spanje. Het domein werd opgericht in 1890 door vijf families uit Rioja en Baskenland. De oorspronkelijke kelder van La Rioja Alta is gevestigd in Haro, maar er is een tweede locatie in Labastida in de Rioja Alavesa die in 1996 werd gebouwd. In 1904 sloot de Ardanza-kelder, eigendom van Don Alfredo Ardanza, zich aan bij La Rioja Alta. Ter herdenking van deze gebeurtenis werd de Gran Reserva 904 voor het eerst geproduceerd. Grupo La Rioja Alta is ook eigenaar van de domeinen Torre de Oña in de Alavesa-subregio van Rioja, Áster in Ribera del Duero en Lagar de Cervera in de regio Rias Baixas in Galicië. Het domein bestaat uit ongeveer 660 hectare wijngaarden rondom Rioja. De wijnmakerijkelder in Haro omvat een tonnellerie waar de vaten worden gemaakt van Amerikaans eiken. Het overpompen van elk vat gebeurt bij kaarslicht om de sedimenten op natuurlijke wijze te verwijderen en ook om het team in staat te stellen elk vat individueel te controleren.
La Rioja Alta, S.A. is ecologisch betrokken: beperkte behandelingen in de wijngaarden, investeringen in schone energie, hergebruik van water, zonneboerderij, en de kurken en dozen worden ook duurzaam beheerd. Tegenwoordig zijn 16 hectare gecertificeerd voor biologische wijnbouw en het doel is dit aandeel te vergroten. Ook heeft de raad van bestuur het programma Viña Ardanza Solidario gelanceerd; 1% van de jaarlijkse nettowinst (met een minimum van 100.000 € per jaar) wordt toegewezen aan humanitaire en filantropische doelen.
De Viña Ardanza Reserva 2017 is een blend van Tempranillo (80%) van de wijngaarden La Cuesta en Montecillo, 30 jaar oud en gelegen in Fuenmayor en Cenicero, en Garnacha (20%) van de wijngaard La Pedriza in Tudelilla in het oostelijke deel van Rioja. De handmatige oogst werd gedaan in kisten, met een strenge selectie van de trossen in de wijngaard. De Garnacha werd 15 dagen later geoogst. De druiven werden gekoeld vervoerd naar de kelder om hun kwaliteit te behouden. Na een tweede optische selectie werden de alcoholische gisting en de malolactische gisting natuurlijk uitgevoerd. De rijping vindt plaats in Amerikaanse eikenhouten vaten: 36 maanden voor Tempranillo en 30 maanden voor Garnacha om oxidatie te voorkomen (20% in nieuwe eikenhouten vaten en de rest in vaten met 3 wijnen). Vijf traditionele overpompen werden uitgevoerd bij kaarslicht om de sedimenten handmatig te scheiden en agressieve filtering te vermijden.
Druivensoorten: 80% Tempranillo, 20% Garnacha
