La Bargemone - Le Viognier 2022
La Commanderie de la Bargemone bevindt zich in Saint-Cannat, in Provence. Na de oprichting door de Tempeliers in de 13e eeuw, is het landgoed achtereenvolgens eigendom geweest van de graaf van Baux, de familie Arbaud de Bargemon en vervolgens Thomassin Bargemon, waar de naam Bargemone vandaan komt. In 1968 kocht Jean-Pierre Rozan het domein en herplantte de wijngaard. In september 2019 verwierf André Einaudi, een Franse industrieel, zoon en kleinzoon van wijnbouwers, de Commanderie de la Bargemone, met de wil om het werk van generaties wijnbouwers voort te zetten. Het domein beslaat 150 hectare, waarvan 66 hectare wijngaarden (56 hectare rode druiven en 10 hectare witte druiven) in de appellatie Côteaux d'Aix en Provence. Het richt zich traditioneel op de productie van roséwijn en witte wijn met de druivensoorten Sauvignon Blanc, Rolle, Syrah, Counoise, Caladoc, Grenache en Cabernet Sauvignon. Sinds 2015 zet Commanderie de la Bargemone zijn wijngaard om naar biologische landbouw. In 2022 is meer dan 95% van de wijngaard gecertificeerd en wordt volledige certificering verwacht voor het oogstjaar 2023.
Deze beperkte oplage van 3.000 flessen is gemaakt van Viognier, geteeld op het perceel Saint-Julien. De druiven hebben een schilweking van 48 uur ondergaan, wat de wijn een uitgesprokener fruitige en variëteitskarakter geeft en het aromatische profiel versterkt.
Druivensoort: 100% Viognier
