La Bargemone - Le Viognier 2022
La Commanderie de la Bargemone está localizada em Saint-Cannat, na Provence. Após sua criação pelos Templários no século XIII, a propriedade pertenceu sucessivamente ao Conde de Baux, à família Arbaud de Bargemon e depois a Thomassin Bargemon, de onde vem o nome Bargemone. Em 1968, Jean-Pierre Rozan comprou a propriedade e replantou a vinha. Em setembro de 2019, André Einaudi, um industrial francês, filho e neto de viticultores, adquiriu a Commanderie de la Bargemone, com a vontade de continuar o trabalho de gerações de viticultores. A propriedade se estende por 150 hectares, dos quais 66 hectares são vinhedos (56 hectares de uvas tintas e 10 hectares de uvas brancas) na denominação Côteaux d'Aix en Provence. Tradicionalmente, é orientada para a produção de vinho rosé e vinho branco utilizando as castas Sauvignon Blanc, Rolle, Syrah, Counoise, Caladoc, Grenache e Cabernet Sauvignon. Desde 2015, a Commanderie de la Bargemone converteu seu vinhedo para a agricultura biológica. Em 2022, mais de 95% do vinhedo está certificado e a certificação total está prevista para a safra de 2023.
Esta edição limitada a 3.000 garrafas é elaborada a partir de Viognier, cultivada na parcela de Saint-Julien. As uvas passaram por uma maceração pelicular de 48 horas, o que confere ao vinho um caráter frutado e varietal mais pronunciado e reforça o aporte aromático.
Castas: 100% Viognier
