Barolo-Luigi Baudana - Barolo Baudana 2018 - Clos des Spiritueux – Compra de destilados baratos e de exceção em Bordeaux

Luigi Baudana - Barolo Baudana 2018
Barolo DOCG Garrafa (0,75 L)

Safra : 2018
: Garrafa (0,75 L)
: Tinto
Nível : Perfeito (P)
Rótulo : Perfeito
Cápsula : Perfeita
Origem : Barolo DOCG

Por unidade

78.90 € com impostos
65.75 € sem impostos

Vantagem do Clube Privilégio : 10

+3.95 € / unité à ma cagnotte

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Luigi Baudana - Barolo Baudana 2018

Luigi Baudana está localizado em Serralunga d’Alba, no Piemont em Itália. É uma das menores adegas ativas de Serralunga d'Alba e de toda a região de Barolo, com apenas 2,6 hectares cultivados em alguns dos melhores crus da vila. Por mais de 30 anos, Luigi e sua esposa Fiorina perpetuaram a herança familiar em Serralunga d'Alba. Em janeiro de 2009, Luigi e Fiorina confiaram à família Vajra uma missão única: serem os guardiões do seu nome, história e vinhedos.

Baudana está situado na encosta oeste de Serralunga. O solo é uma composição de Marne di Sant'Agata misturado com Formazioni di Lequio: branco na superfície e distintamente azul abaixo. Os vinhedos de Baudana abrangem vinhas de Nebbiolo com 50 anos localizadas a 350 metros acima do nível do mar. A colheita geralmente ocorre na terceira semana de outubro. A fermentação começa rapidamente e dura cerca de 30 dias, seguida por mais 10 dias de maceração. Um barril de Slavônia é usado para fermentar a maioria das uvas, com algumas cubas de aço inoxidável usadas se necessário. Pigeages e remontagens suaves são as únicas operações de extração durante a maceração. O vinho é transferido para barris de carvalho após a fermentação malolática e passa em média mais de 32 meses em grandes barris de carvalho de Slavônia.

Castas: 100% Nebbiolo

Todos os destilados que oferecemos estão em estoque e também disponíveis sob demanda em nossa loja dedicada aos vinhos Clos des Millésimes na 3 Rue Lucien Faure em Bordeaux.