Šampaňské-DOM PERIGNON - Ročník 2010 - Magnum - S krabičkou - Clos des Spiritueux – Nákup levných a výjimečných lihovin v Bordeaux

DOM PERIGNON - Millésime 2010 - Magnum - Avec coffret
Champagne Magnum (1.5L)

: Magnum (1.5L)
: Bílé
Úroveň : Perfektní úroveň (P)
Etiketa : Perfektní
Kapsle : Perfektní
Původ : Champagne

Tento produkt je omezen na 1 kusů na zákazníka.

Výhoda Klubu Privilegium : 10

PŘIDAT DO OBLÍBENÝCH

DOM PERIGNON - Ročník 2010 - Magnum - S krabičkou

Dom Pérignon je značka šampaňského patřící Moët & Chandon. Benediktinský mnich Dom Pierre Pérignon je připisován za jeho vynález; podle legendy objevil Dom Pierre Pérignon během pouti do opatství Saint-Hilaire metodu výroby šumivých vín z Limoux. Vrátil se do svého opatství Saint-Pierre d'Hautvillers a experimentoval s touto metodou na vínech z oblasti Champagne. Dokonce naučil svou techniku učeného benediktinského mnicha Thierryho Ruinarta, který ho navštívil v roce 1669. V té době byly lahve uzavřeny dřevěnými zátkami potaženými olejem nasáklou plstí. Ve snaze najít čistší a esteticky příjemnější metodu měl Dom Pérignon nápad nalít včelí vosk do hrdla lahví, čímž zajistil dokonalou těsnost, ale po několika týdnech většina lahví explodovala, protože nevydržely tlak. Cukr obsažený v vosku, který spadl do lahve, způsobil druhé kvašení, které přeměnilo jablečnou kyselinu na více oxidu uhličitého obsahující kyselinu mléčnou. Značka Dom Pérignon byla nejprve registrována Eugènem Mercierem, zakladatelem Mercier Champagne. Později značku prodal šampaňskému domu Moët & Chandon, který používá jméno Dom Pérignon pro svou prestižní cuvée, poprvé uvedenou na trh v roce 1937.

Každý ročník Dom Pérignon je jedinečný, s hrozny pocházejícími pouze z nejlepších vinic v Champagne. Na rozdíl od většiny výrobců šampaňského, kteří sklízí hrozny brzy, byla za předchozího sklepmistra Richarda Geoffroya preferencí čekat, až hrozny pomalu dozrají. Velmi respektovaný Geoffroy byl sklepmistrem od roku 1990 do ledna 2019, kdy předal otěže svému asistentovi, Vincentu Chaperonovi.

Odrůda(y): Neoznámeno