Barbadillo - Solear - Manzanilla - 15%
Bodegas Barbadillo bevindt zich in Sanlúcar de Barrameda, in de regio Jerez in Spanje. Het bedrijf werd opgericht in 1821 toen Benigno Barbadillo y Ortigüela, vergezeld door zijn neef Manuel López Barbadillo, terugkeerde naar Spanje nadat hij fortuin had gemaakt in Mexico en nadat hij de Azteekse onafhankelijkheid van het Spaanse rijk had uitgeroepen. Hij vestigde zich in Sanlúcar de Barrameda en kocht zijn eerste wijnkelder. Onder zijn leiding begon hij snel zijn wijnen te distribueren in verschillende regio's van Spanje en exporteerde de eerste vaten sherry naar het Verenigd Koninkrijk en Amerika. Benigno overleed in 1837 en zijn oudste zoon Manuel nam het bedrijf over, dat nu bekend staat als Bodegas Barbadillo. Tegenwoordig is het een van de oudste familiebedrijven in Spanje met 500 hectare wijngaarden, 16 rijpingskelders in Sanlúcar de Barrameda en een wijnbereidingsfabriek voor witte en rode druiven, een van de grootste bodegas in Jerez.
Solear wordt gemaakt van Palomino die biologisch is gerijpt. Het is een van de oudste Manzanillas op de markt, met 6 jaar rijping onder flor.
Druivensoort: 100% Palomino