Domaine BERTAGNA - Clos Saint Denis Grand Cru 2018
Domaine Bertagna ligt in Vougeot, in de Côte de Nuits in Bourgogne. De wijngaard van 17 hectare produceert wijnen onder regionale appellaties, dorpen, premiers crus en grands crus. Eva Reh, afkomstig uit een wijnmakersfamilie uit de Moezelvallei in Duitsland, groeide op tussen de wijngaarden en ontdekte een liefde voor de aarde en een passie voor wijn die van generatie op generatie werd doorgegeven. In 1988 verhuisde Eva naar Frankrijk om Domaine Bertagna te beheren en te herstructureren, dat in 1982 door haar vader werd gekocht. Het werk op het land gebeurt met een filosofie die respect voor het terroir predikt en steunt op een doordachte en ecologische geïntegreerde bestrijding.
De Clos Saint Denis Grand Cru wordt geproduceerd van Pinot Noir die wordt verbouwd op 0,53 hectare in Clos de la Roche. De oogst is handmatig en de trossen worden zorgvuldig geselecteerd in de wijngaard en op de sorteertafel in de kelder. Na een koude pre-gisting vindt de fermentatie plaats met 30 tot 50% hele trossen in kleine tanks. De rijping gebeurt in nieuwe Franse eikenhouten vaten gedurende 16 tot 18 maanden.
Druivensoort: 100% Pinot Noir