Domaine BERTAGNA - Clos Saint Denis Grand Cru 2018
Domaine Bertagna se nachází ve Vougeot, v oblasti Côte de Nuits v Burgundsku. Vinice o rozloze 17 hektarů produkuje vína s regionálními označeními, vesnická vína, premiers crus a grands crus. Eva Reh pochází z vinařské rodiny z údolí Mosely v Německu, vyrůstala ve vinicích a objevila lásku k půdě a vášeň pro víno, která se předává z generace na generaci. V roce 1988 se Eva přestěhovala do Francie, aby řídila a restrukturalizovala Domaine Bertagna, které její otec koupil v roce 1982. Práce na půdě probíhá s filosofií, která prosazuje respekt k terroiru a opírá se o uvážený a ekologický integrovaný boj.
Clos Saint Denis Grand Cru je vyroben z Pinot Noir pěstovaného na 0,53 hektaru v Clos de la Roche. Sklizeň je ruční a hrozny jsou pečlivě vybírány ve vinici a na třídicím stole ve sklepě. Po studené předfermentační maceraci probíhá fermentace s 30 až 50 % celých hroznů v malých tancích. Zrání probíhá v nových francouzských dubových sudech po dobu 16 až 18 měsíců.
Odrůda: 100% Pinot Noir