Paul John - Classic Select Cask - 55,2%
Paul John é uma marca icônica de uísque indiano produzida pela renomada casa John Distilleries. Localizada em Bangalore, Índia, sua destilaria de Single Malt está situada na região tropical de Goa. O Paul John Single Malt Whisky foi lançado pela primeira vez em 2012 no Reino Unido, antes de conquistar o mercado indiano com Goa em 2013 e Bangalore em 2015. Inicialmente especializada em blends desde 1996, a empresa iniciou a produção de Single Malts em 2008 com o objetivo de acessar o segmento premium. O mestre destilador Michael D'Souza destacou-se ao integrar exclusivamente ingredientes naturais indianos na composição de seus uísques, conferindo assim aos seus Single Malts notas típicas e únicas, reflexo autêntico de seu terroir de origem. O clima tropical de Goa, caracterizado por uma estação de monções e alta umidade quase o ano todo, permite uma maturação acelerada e expressiva do uísque, favorecendo aromas ricos e complexos.
O uísque Paul John é elaborado a partir de uma rigorosa seleção de cevada maltada indiana de 6 fileiras. Algumas edições especiais também incorporam turfa de origem escocesa, importada de Islay e Aberdeen, trazendo uma dimensão defumada sutil. A destilação é realizada em alambiques tradicionais de cobre, garantindo finesse e pureza, e o destilado é envelhecido em barris de carvalho americano carbonizados, garantia de uma maturação ótima e um perfil aromático equilibrado e intenso.
Paul John Classic Select Cask beneficia-se de um envelhecimento cuidadoso em barris de Bourbon de primeiro enchimento durante 6 a 7 anos, conferindo-lhe notas achocolatadas, picantes e uma bela riqueza na boca.
Não turfado - Uísque indiano excepcional, ideal para amantes de Single Malts autênticos e refinados.
