Rom af engelsk tradition (Rum)-New Grove - Beau Plan - Millésime 2007 - 13 ans d'âge - 45% - Clos des Spiritueux – Køb billige & eksklusive spiritus i Bordeaux

New Grove - Beau Plan - Millésime 2007 - 13 ans d'âge - 45%
Rum

Niveau : Perfekt niveau (P)
Etiket : Perfekt
Kapsel : Perfekt
Conditionnement : Etui collection
Oprindelse : Rum
Taux d'alcool : 45
Age : 13 ans

Privilegium-klub-fordel : 10

+0.00 € / unité à ma cagnotte

TILFØJ TIL MINE FAVORITTER

New Grove - Beau Plan - Årgang 2007 - 13 år gammel - 45%

New Grove Destilleri ligger nord for øen Mauritius. Ejendommen strækker sig over 7.000 hektar, hvoraf 6.000 hektar er dedikeret til dyrkning af sukkerrør. Terra Milling Ltd.-gruppen står for dyrkningen af sukkerrør og forvaltningen af ejendommen, mens Grays er øens første destilleri, grundlagt i 1838, og den førende mauritiske producent af alkohol og spiritus. New Grove rom blev lanceret i 2003.

Destilleriet producerer kun specielle naturlige og rå sukkerarter fra 12 forskellige typer sukkerrør og melasse. Høst af sukkerrør begynder i juni (starten af vinteren) og slutter i december (sommer). Rommen produceres hovedsageligt i den "kolde" sæson (juni, juli og august) med frisk produceret melasse uden svovl og med deres egen gær, dyrket til fermentering. Melassevinen opsamles efter 30 timers fermentering. Den passerer derefter gennem en vinforvarmer, før den går gennem en afgasningskolonne, der fjerner forbindelser. Den går derefter gennem destillationskolonnen (20 kobberventilbakker) og en rektifikationskolonne (17 bakker med hætte og skorstene). Otte udtag samler aromatiske forbindelser og fjerner svovlholdige og ukondenserbare forbindelser. Flegmen opsamles på rektifikationskolonnens reflux. Dens alkoholstyrke er 94°. Denne destillationsproces gør det muligt at variere mængden af naturlige ikke-alkoholiske komponenter, der giver rommens smag, afhængigt af den endelige romtype: let (100-120 g/hL), kraftig (250-300 g/hL) og fyldig (300-400 g/hL).

Beau Plan blev destilleret i 2007 og lagret i 13 år på Limousin egetræsfade. 1.988 flasker blev produceret.