Whiskey Irlandês-WATERFORD - SFO Broomsland - Edition 1.1 - 50% - Clos des Spiritueux – Compra de destilados baratos e de exceção em Bordeaux

WATERFORD - SFO Broomsland - Edition 1.1 - 50%
Whiskey d'Irlande

Niveau : Parfait (P)
Etiquette : Parfaite
Capsule : Parfaite
Origem : Whiskey d'Irlande
Taux d'alcool : 50

Por unidade

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WATERFORD - SFO Broomsland - Edition 1.1 - 50%

La Distillerie Waterford est située dans la ville de Waterford, en Irlande. Le projet a été initié par Mark Reynier, l’homme derrière la renaissance du whisky Single Malt d’Islay Bruichladdich, inspiré par les plus grands vignerons du monde. La distillerie est une installation construite à l'origine par Diageo en 2004 et reconvertie en distillerie en 2015. La production de whiskies de terroir donne son importance à la provenance de l'orge, son lieu et son mode de culture. Mark Reynier travaille en collaboration avec 86 fermes irlandaises cultivant de l'orge sur 19 sols distincts, y compris de l'orge biologique et biodynamique. Avec un système de logistique numérique très élaboré, la récolte de chaque agriculteur est récoltée, stockée, maltée et distillée séparément.

Broomlands 1.1 est élaboré à partir d'orge de Mark Browne, cultivée dans sa ferme nommée Broomlands. L'orge a été récoltée le 20 août 2015 puis distillée entre le 24 octobre 2016 et le 30 octobre 2016. La maturation a duré 3 ans, 5 mois et 27 jours. Le whisky mûrit dans une combinaison de 41% de fûts de chêne américain de premier remplissage de Heaven Hill Distilery, 37% de fûts de chêne français ayant contenu du vin Château Lafite, 11% de fûts de chêne américain Virgin et 11% de fûts de vin doux naturel. 3.000 bouteilles ont été produites.

Non Tourbé

Plus d'informations sont disponibles sur le site de Waterford dans la rubrique "Téireoir" avec le code au dos de la bouteille.

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