Domaine de Villaine - Côte Chalonnaise - Les Clous Aimé 2020
Domaine de Villaine ligt in Bouzeron, ten noorden van de Côte Chalonnaise in Bourgogne. Het domein werd in 1971 gekocht door Aubert en Pamela de Villaine en wordt sinds 2001 beheerd door hun neef, Pierre de Benoist. Sinds 1986 worden er binnen de wijngaard methoden van biologische landbouw ontwikkeld. Het domein bezit meerdere klimaten in de gemeenten Bouzeron, Rully, Mercurey en Santenay, beplant met Aligoté, Chardonnay en Pinot Noir.
Les Clous Aimé komt van zeven percelen Chardonnay gelegen in het appellatiegebied Bouzeron. De wijnstokken zijn geplant uit geselecteerde Chardonnay-stokken gekozen vanwege hun gematigde opbrengsten. Les Clous Aimé is een bewaarwijn die finesse en aromatische complexiteit zal onthullen na 5 tot 7 jaar.
Druivensoort: 100% Chardonnay