Cognac GROSPERRIN - Fins Bois 1989 - Lote nº 865 - 48,4%
A Maison Grosperrin foi fundada por Jean Grosperrin, que chegou a Cognac em 1991, após uma rica experiência profissional como trabalhador agrícola, pastor e tosquiador de ovelhas durante o verão. Em 1992, tornou-se corretor rural e partiu para conhecer as pequenas explorações artesanais da região, com o objetivo de encontrar os lotes de Cognac mais raros e autênticos. Em 1999, Jean Grosperrin deu uma viragem decisiva ao adquirir vários barris de cognacs antigos, lançando assim as bases da história singular dos Cognacs Grosperrin, combinada com o uso dos seus três alambiques tradicionais. Em 2004, o seu filho, Guilhem Grosperrin, assumiu a empresa familiar. Sob a sua direção, os estoques foram constituídos e as adegas enriqueceram-se com Cognacs excepcionais cuidadosamente selecionados. Além disso, iniciou uma estratégia de seleções rigorosas de parcelas vitícolas e estabeleceu contratos diretos com viticultores independentes, para garantir a origem e a qualidade irrepreensível das águas-vivas. Em 2012, para expandir a reputação da casa a nível internacional, Guilhem desenvolveu uma sólida rede junto de importadores estrangeiros, bem como um círculo de entusiastas apaixonados e colecionadores experientes.
Fins Bois 1989 Lote nº 865 é um Cognac vintage excecional, proveniente de uma pequena exploração situada em Brie-sous-Matha, uma encantadora aldeia no coração da região vitivinícola de Saintonge, em terroirs argilo-calcários ricos e preservados. Este viticultor escolheu conservar cuidadosamente a sua colheita de 1989, apesar da grave crise económica que afetou a região a partir de 1992, demonstrando assim um profundo compromisso com a qualidade. Foram produzidos apenas 364 litros, tornando este Cognac uma raridade excecional, perfeito para os conhecedores que procuram uma experiência gustativa autêntica e refinada.
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